Na jaroměřickém zámku se návštěvníci zahřívali medovinou a punčem

Medovinou, punčem a horkou čokoládou se o tomto podmračeném víkendu zahřívali návštěvníci zámku v Jaroměřicích nad Rokytnou na Třebíčsku. Kromě dobrot jim dobové interiéry nabídly výstavu s kořením a exotickými květinovými vazbami, řemeslný trh a divadlo. Vánoce na zámku potřinácté pořádal Národní památkový ústav. Podívanou si nenechaly ujít stovky lidí. Medoviny, kterou dodali včelaři z okolí, se ale vypilo kolem 100 litrů, punče jen o něco méně.

Výstava je každý rok tematicky zaměřená. Tentokrát návštěvníky zavedla do voňavého světa koření. Připomněla i historii spojenou s exotikou zámořských cest. "U obyčejných lidí byla kdysi ceněná i sůl. Jinak se v kuchyni používalo hlavně to, co rostlo na mezi," podotkl kastelán zámku Radim Petr. Venkovským rodinám sloužil k dochucování pokrmů třeba kmín, dobromysl a tymián. Dovážené koření se stávalo běžným od začátku minulého století. Naopak šlechta a bohatí měšťané používali pestrou škálu koření, včetně exotického, už v 18. století. Kořenilo se více než dnes, a to nejen masa, ale také pečivo, protože koření se připisovaly i léčebné účinky. Na zámku se také hrála pohádka Polepšená kněžna, která je včetně scénáře dílem Zámeckého jaroměřického divadla.

Autor: Peter Gabaľ