Spotřebitelé vyzvali Mládka, aby nerušil vyhlášku o uzeninách
Sdružení ochrany spotřebitelů a pacientů v pátek vyzvalo ministra zemědělství Jana Mládka, aby upustil od plánu zrušit vyhlášku o masných výrobcích z roku 2003, která pro některé uzeniny a masové konzervy stanovila pevné a poměrně přísné předpisy. Podle sdružení by zrušení vyhlášky bylo v neprospěch spotřebitele, neboť by se snížila kvalita masných výrobků. Zrušení takzvané buřtové vyhlášky by umožnilo, aby výrobci opět nahrazovali maso v uzeninách například drůbežím separátem - strojově seškrabaným masem od kosti, případně sójou či jinými rostlinnými bílkovinami okořeněnými patřičnou dávkou barviv a chuťových stabilizátorů. Dnes se drůbeží separát nesmí přidávat například do vepřových nebo hovězích špekáčků. To by ale se zrušením vyhlášky padlo. Naopak u šunky a trvanlivých salámů by současná přísnější pravidla měla platit nadále, informoval nedávno deník Právo. "Tento záměr je v podstatě v neprospěch spotřebitele a jde cestou menšího odporu v návaznosti na stávající realitu, kdy kvalita masných výrobků nedosahuje odpovídající kvalitativní úrovně, jak je velmi často deklarováno," napsalo v pátek Mládkovi vedení Sdružení ochrany spotřebitelů a pacientů.