Svaz: Boom výstavby minipivovarů v ČR potrvá ještě čtyři roky

V Česku už sedmým rokem trvá boom výstavby restauračních minipivovarů, kterých je nyní 189. Do tří čtyř let by se měl počet nejmenších výrobců piva nasytit na počtu nad 300. Řekl to šéf Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň. Současné minipivovary s průměrnou roční výrobou asi 750 hektolitrů reprezentují přes jedno procento celkové výroby piva v ČR. Cena piva z minipivovarů je mírně vyšší než od průmyslových výrobců. Podle Šuráně má ještě Česko "hodně co dohánět". V USA je minipivovarů kolem 2500, v Německu 1200, Anglie přes 1000.