V Biskupicích na Svitavsku soutěžili výrobci pálenek

08-10-2006

Nejlepší kořalku letos vypálil Petr Kohoutek z Jaroměřic. Tak zněl výrok poroty na závěr osmého ročníku festivalu slivovice Biskupické kaléšek, který se konal v Biskupicích na Svitavsku. Nejzdařilejší pálenky se pak vydražily ve prospěch dětského domova v nedaleké Moravské Třebové, řekl ČTK biskupický starosta Dalibor Šebek. Soutěžit nemusí pouze pálenky ze švestek, i když slivovice většinou převažují. "Vítězná byla z karlátek a rynglí, na pátém místě byla pálenka z višní," řekl Šebek. Celkem porotci vybírali z 40 vzorků. Podle starosty letošní sezona výrobcům domácích destilátů přála. "Minulý rok to bylo s ovocem slabé, letos se urodilo švestek i jablek dost," uvedl Šebek.

V Biskupicích jsou dvě palírny, horní a dolní, a slivovice se v obci pálí již od roku 1716. Festival je součástí místního programu obnovy venkova a měl by posilovat hrdost na místní tradice a podporovat venkovskou pospolitost. Kaléšek není jen festivalem slivovice, ale i společenskou akcí, která do obce s necelými 500 obyvateli v sobotu přilákala dvě tisícovky návštěvníků. V obou pálenicích mohli od rána vidět, jak z jablek, meruněk, hrušek a dalšího ovoce vzniká čirá lihovina s charakteristickou vůní, a na místě produkty ochutnat. Každoročně se "na košt" rozdá kolem hektolitru kořalky. Tři vítězné vzorky se vydražily ve prospěch dětského domova v Moravské Třebové, získalo se přes 13.000 korun. Kromě toho se během festivalu každoročně pořádá závod na historických kolech.