Kleinbrauereien locken Tschechen wieder in die Gasthäuser

Die tschechischen Kleinbrauereien locken die Biertrinker wieder vermehrt in die Gaststätten. Während sich die großen industriellen Brauereien seit Jahren beschweren, dass der Verkauf von Fassbier kontinuierlich zurückgeht, brummt das Geschäft bei den kleinen Brauereien. Man rette das Geschäft auch in jenen Kneipen, in denen nur Bier aus Großbrauereien ausgeschenkt werde, erklärte ein Vertreter der kleinen Hersteller selbstbewusst auf dem größten Festival für kleine Biersorten „Sonne im Glas“ in Plzeň / Pilsen.

Derzeit gibt es in Tschechien etwa 190 Kleinbrauereien, die durchschnittlich etwa 750 Hektoliter pro Jahr produzieren. Mehr als 90 Prozent der Produktion werde direkt in Kneipen verkauft, während die Großbrauereien nur 43 Prozent ihrer Produktion direkt in Gaststätten absetzen. Im Jahr 2010 waren es noch über 50 Prozent gewesen.