Dos nuevos envíos de pollo con salmonela, procedente de Polonia, se
encontraron en la República Checa. Se trata de 540 kilogramos de carne,
dijo el portavoz de la Administración Veterinaria Estatal, Petr
Vorlíček.
Parte de la carne había sido repartida a restaurantes en la ciudad de
Pardubice, el otro envío se está localizando.
Los envíos se hallaron después de que la República Checa cancelara los
controles extraordinarios que mantenía tras encontrar carne vacuna de
Polonia infectada con la misma bacteria.
Según Vorlíček, el riesgo de infección es mínimo si la carne se
cocina. Sin embargo, se debe tener en cuenta la llamada ‘contaminación
cruzada’, el proceso mediante el cual los alimentos infectados entran en
contacto con otros.