Carne de criaderos checos se abre camino a cadenas de supermercados

25-08-2016

La participación de la carne de criaderos nacionales en los comercios de alimentos en Chequia no alcanza el 50%, según cálculos del Ministerio de Agricultura. El ministro de la cartera, Marian Jurečka, apoya por ello el proyecto de los productores nacionales de carne de incrementar su presencia en el mercado nacional.

Foto: Filip Jandourek, ČRoFoto: Filip Jandourek, ČRo Con gran aceptación fue acogida en este contexto la iniciativa de una de las cadenas de supermercados en el país, que anunció que el 100% de la carne porcina y de vaca, fuera de la oferta de diferentes rebajas, procederá de criaderos de la República Checa. Algunas cadenas reservan a la carne nacional el 50%, otras el 80% de su oferta global.

Muchos productores nacionales de carne apuestan por ello por la cooperación con los dueños de comercios de menor tamaño. Afirman que la venta de carne en los supermercados deja mucho que desear, mientras que las tiendas más pequeñas cumplen más estrictamente lo acordado en cuanto a la calidad de los productos ofrecidos a los consumidores.

Los productores nacionales no escatiman esfuerzos para abrirse camino a las cadenas de supermercados en el país y logran un cierto avance. Aunque los precios de esta carne son más altos que los de la carne importada, muchos consumidores checos prefieren pagar más a cambio de la buena calidad que los productores locales garantizan.

A mejorar más todavía la situación ayudará sin duda la enmienda a la Ley de Alimentos que entrará en vigor el próximo año. Esta prohíbe por ejemplo marcar con logos, bandera o un mapa de Chequia aquellos productos alimentarios que no sean fabricados o cuyas materias primas no sean originarias de este país.

25-08-2016