La matanza del cerdo en Chequia

28-01-2019

La temporada de la matanza del cerdo está en su apogeo en Chequia. Esta tradición cuenta con un elemento festivo y otro económico. El carnicero y sus ayudantes preparan las diferentes partes del animal que se aprovechan al máximo, ya sea en la elaboración de embutidos y otras especialidades. Muchos restaurantes y agencias ofrecen en las ciudades a sus clientes matanzas tradicionales, al estilo rural.

En esta serie Radio Praga elige una imagen para destacar un hecho relevante de la semana.