Aumenta la demanda de la cerveza checa en el extranjero

04-10-2016

En el extranjero se aprecia cada vez más la distinguida cerveza checa. Mientras que aumenta la demanda en el extranjero, a nivel nacional el consumo parace bajar ligeramente. La cervecería de la ciudad de Pilsen, una de las más grandes cervecerías checas, aumentará todos sus productos un 3% desde octubre.

Martina Ferencová, foto: ČSPSMartina Ferencová, foto: ČSPS La fabricación de cerveza, una labor que goza de gran tradición y prestigio en la República Checa, se encuentra en estos tiempos rompiendo algunos récords y experimentando cambios.

En cuanto a la producción misma, el año pasado se llevó a cabo lo que ha sido, hasta ahora en la historia de Chequia, el mayor volumen de cerveza. Curiosamente, ello sirvió principalmente para fortalecer el mercado extranjero. Martina Ferencová, la gerente de proyecto de la Asociación de Fábricas de Cerveza, nos comenta. "La mayor parte de la exportación se dirige a Eslovaquia, en donde se aumentó un 30% según el valor interanual. Otros países son Alemania, Gran Bretaña y Suecia".

El año pasado, por primera vez, la industria cervecera checa sobrepasó el volumen límite de los 20 millones de hectolitros, por lo que la oferta de cervezas aumentó en un 2,2%. Esto es un factor que contribuyó a la exportación. No obstante, a nivel nacional el consumo cervecero se encuentra estancado.

Foto illustrativa: CzechtourismFoto illustrativa: Czechtourism Se calcula que el año pasado cada checo bebió un litro menos de cerveza que en el año 2014. En el 2015, el consumo de cerveza de barril en restaurantes, bares y otros locales corresponde a un 37% mientras que el resto la gente lo consumió como cervezas en latas, botellas o plástico en su casa.

Por otro lado, la cervecería de Pilsen que, ha dado nombre al estilo de las cervezas elaboradas según su receta, las tipo pilsner, aumentará el precio de todas sus bebidas más del 3%.

El aumento entrará en vigor a partir del mes de octubre y significa que, por ejemplo, en un restaurante la cerveza podría costar entre 2 y 4 céntimos de euro más. El aumento se aplicará a todos los formatos de cervezas. Comenta la portavoz de la fábrica de cerveza de Pilsen, Jitka Něměčková.

ʺEl cambio se aplica tanto a las cervezas embaladas como a aquellas servidas de barril, así como a las otras bebidas de nuestra producciónʺ.

ApFoto illustrativa: Khalil BaalbakiFoto illustrativa: Khalil Baalbaki arentemente el aumento es muy bajo y no debería generar mayores reacciones ni ahuyentar a los clientes. Nos da más detalles Michal Zvěřina, el dueño del restaurante Dejvická Sokolovna que ofrece cervezas de la fábrica de Pilsen.

ʺEs un incremento mínimo. Hace dos años que no se ha aumentado, entonces por ello no creo que esto vaya a tener algún tipo de impactoʺ.

Por ahora las otras fábricas de cerveza no se suman al aumento. Algunas cervecerías ya han aumentado ligeramente sus precios este año y no planifican más medidas al respecto.

04-10-2016