‘Delicia Checa’ para un centenar de alimentos nuevos

23-10-2015

En la sede del Senado, en Praga, fueron entregados este jueves los premios del concurso nacional que busca los alimentos más sabrosos. Un centenar de nuevos productos de diversa índole recibió el derecho de usar el distintivo Delicia Checa (Česká Chuťovka).

Josef Sléha, foto: Ivana VonderkováJosef Sléha, foto: Ivana Vonderková Varios salones del Senado checo se transformaron en grandes centros culinarios este jueves. Los productores nacionales de alimentos presentaban allí sus productos que poco antes fueron distinguidos en una ceremonia con premios del concurso Delicia Checa 2015. El olor de embutidos se mezclaba con el de pasteles, quesos, miel, cerveza y otros alimentos, sin hablar ya de su delicioso sabor.

Pero, según destaca Josef Sléha, de la compañía Sympex que organiza el concurso, para obtener el premio Delicia Checa, hay que cumplir con una serie de normas de calidad y ser agradables tanto para la vista como para el paladar, lo que es verificado por expertos del sector alimentario.

”El premio y el honor de usar la denominación de calidad Delicia Checa tienen sus principios y no todos los participantes los obtienen. Los productos inscritos suelen ser muy sabrosos, pero eso no es todo. Delicia Checa se la merecen aquellos cuya calidad y sabor destacan realmente por su excelencia entre todos los demás”.

Este año tuvo lugar la séptima edición del concurso nacional por los alimentos más sabrosos. El jurado puso a examen un total de 177 productos alimentarios de 68 fabricantes del país. El derecho a usar la marca de calidad Delicia Checa la obtuvieron 98 productos. Además, otro jurado, integrado por niños y adolescentes decidió sobre la entrega del premio Delicia Infantil a 27 productos de un total de 48.

Los alimentos son presentados al jurado de forma anónima para cumplir al máximo las normas de la independencia y objetividad al decidir sobre los ganadores, aunque escoger los mejores productos en base a su sabor puede resultar un tanto subjetivo.

Josef Sléha aprecia que cada año son más los productores que se inscriben en el certamen, a pesar de que la denominación de calidad Delicia Checa no sea tan conocida como otras.

”No somos una marca tan conocida como por ejemplo Klasa o Alimento Regional, pero cada año se inscriben más y más interesados en poder usar en sus productos la marca Delicia Checa. La mayoría de los participantes en el concurso suelen inscribirse al año siguiente con otro producto porque saben que tiene sentido. A aquellos empresarios que saben aprovechar la denominación de calidad para propagar sus productos, este concurso les ayuda en el incremento de las ventas”.

La marca Delicia Checa tiene amplia acogida también entre los consumidores. Un sinnúmero de personas aprovecha las redes sociales en Internet para expresar su agradecimiento y apoyo a semejantes certámenes que propagan los alimentos de calidad nacionales. Según afirma Josef Sléha, se trata de una forma de patriotismo regional y Delicia Checa quiere ser un mensajero de semejantes manifestaciones.

23-10-2015