Cocinero de Praga es campeón nacional de apertura de ostras

Václav Frič, representante del Instituto Culinario de Praga, se convirtió en campeón de la República Checa de apertura de ostras. En la competición, que se disputó en la Plaza de la Ciudad Vieja de Praga, participaron 24 cocineros de hoteles y restaurantes checos. El ganador abrió 30 ostras en 3 minutos y 29 segundos. Václav Frič representará a la gastronomía checa en el campeonato mundial de apertura de ostras que se celebrará en septiembre en Galway, Irlanda. Las ostras se ganan la popularidad entre los checos muy lentamente. Aproximadamente el 80 por ciento de este producto se importa de Francia, el resto viene de Holanda.