En 2018, plus de 447 000 tonne de viande ont été produites en République
tchèque, soit une augmentation de 2,1% par rapport à l’année
précédente. La production de viande de bœuf a notamment connu une hausse
significative, avec 5,1% de plus qu’en 2017, de même que la production
de volaille. Celle de viande de porc tend pour sa part à stagner, selon
les dernières données de l’Office tchèque des statistiques.