La vente des carpes de Noël dans la rue a commencé

20-12-2013

Comme de tradition à l’approche des fêtes de Noël, la vente de carpes dans la rue a commencé un peu partout en République tchèque. De grandes bassines resteront installés jusqu’à mardi soir et la veillée de Noël avec des marchands qui ne vendent rien d’autre que des carpes, les tuent et les vident sur place ou les vendent vivantes à emporter. La carpe panée, accompagnée d'une salade de pommes de terre, est le plat traditionnel dans les foyers tchèques le soir du réveillon. En moyenne, le kilo de poisson, élevé essentiellement dans les étangs de Bohême du Sud, est vendu à trois euros.