Le ministère de l’Agriculture veut qu’il y ait plus de poisson dans l’assiette des Tchèques

20-04-2016

Le ministère de l’Agriculture souhaite que les Tchèques consomment plus de poissons d’eau douce. C’est pourquoi il a lancé une campagne appelée « Ryba na talíř » - « Du poisson dans l’assiette ». Sept millions de couronnes (260 000 euros) lui seront consacrés. Cette campagne vise notamment à présenter la cuisine à base de poisson et aussi à faire la promotion du poisson comme aliment goûteux et bon pour la santé. Selon les statistiques, les Tchèques mangent de plus en plus de poisson. En 2014, la consommation annuelle a augmenté de 200 grammes pour passer à une moyenne de 3,73 kilos par habitant, dont 2,04 kilos de poissons de mer. Quant à la production de poissons en République tchèque, elle a été légèrement supérieure à 20 100 tonnes en 2013, la carpe, consommé traditionnellement lors du réveillon de Noël, étant sans surprise le poisson élevé en plus grande quantité.