Les carpes en vente dans les rues

Comme tous les ans à quelques jours du réveillon, les bassines remplies de carpes viennent d'être installées dans les rues de Prague et de toutes les villes du pays. Les Tchèques achètent les poissons envore vivants et les font tuer et vider sur place ou les ramènent chez eux pour les mettre dans leur baignoire jusqu'au 24 décembre. La carpe panée, accompagnée d'une salade de pommes de terre est le plat traditionnel dans les foyers tchèques le soir du réveillon.