Un café éthiopien a ouvert à Prague

Ethiopia Café est le nom d’un café africain qui ouvre dans le quartier chic de Vinohrady, à Prague. Outre le café éthiopien, il va offrir à ses clients des menus préparés à partir des recettes locales traditionnelles. Le café donne aussi du travail à des personnes handicapées. Le propriétaire du café Jiří Škvor avait fondé en Ethiopie, au début des années 1990, une mission de la fondation People in need, chargée notamment d’édifier les écoles et d’encourager la formation. A ce jour, la cuisine africaine est très peu connue en République tchèque.