Некоторые сиропы в чешских магазинах – вода с ароматом химии

20-08-2015

В некоторых сиропах, продаваемых в чешских магазинах, совершенно отсутствуют фрукты. На самом деле, это лишь вода, вкус и цвето которой придается с помощью химических консервантов. Об этом информирует журнал для потребителей dTest. Поэтому издание советует перед покупкой обращать внимание на состав сиропов, указанный на этикетке.

Иллюстративное фото: Stuart Miles, FreeDigitalPhotos.netИллюстративное фото: Stuart Miles, FreeDigitalPhotos.net «Доступные на чешском рынке сиропы отличаются по цене, наличию и объему фруктов, использованным ингредиентам и типом подсластителя. Необходимо изучать состав продукта на этикетке, потому что некоторые продукты нельзя назвать сиропами даже по определению. Такая продукция содержит искусственные подсластители, чаще всего сахарин и аспартам, или же не содержат достаточного количества природных подсластителей», - комментирует редактор издания dTest Ольга Шлезингрова.

Производители такие «обманки» называют странными названиями, например, «Малина с ароматом» или же «Малиновый вкус». Первое место в составе таких продуктов занимает вода, что заметно сказывается и на их густоте. Зачастую в них не содержится фруктов, зато химические консерванты – всегда в наличии.

Фруктовые сиропы официально относятся к категории концентратов напитков, а потому должны содержать более 50 % природных подсластителей, то есть сахара или глюкозно-фруктозного сиропа, который дешевле и слаще сахара, а, кроме того, его нет необходимости растворять.

На качество произведенных промышленным методом сиропов оказывает влияние и количество использованных фруктов. В магазинах Чехии можно повстречать сиропы, где доля малинового сока составляет треть продукта, но также и изделия, в которых сок вообще не содержится. Для придания вкуса используется малиновый аромат.

«Интересно то, что искусственные ароматизаторы содержатся в подавляющем большинстве малиновых сиропов, даже те, в которых содержится малиновый сок. Самым надежным руководством для выбора качественного фруктового сиропа является длина списка использованных ингредиентов – чем он короче, тем лучше», - заключает Ольга Шлезингрова.

20-08-2015