Пить с удовольствием

11-08-2004

В такую жаркую погоду, которая сейчас воцарилась в Чехии, хорошо бы лежать кверху пузом на пляже или, воспользовавшись надувным матрасом, колыхаться на воде в собственном бассейне, попивая прохладительные напитки. Врачи наперебой советуют в жару соблюдать питьевой режим. Для этого хорошо пить обычную чистую воду или минеральную воду. Но кто же может выпить в течение жаркого дня рекомендуемые 3 литра обыкновенной воды? Детей, например, никакими рассуждениями о пользе для здоровья не заставишь пить просто воду.

Человеку хочется получать удовольствие от всего, что он делает, ест или пьет. Поэтому совершенно безболезненно можно пропустить один - два стаканчика лимонада, сока, охлажденного компота или коктейль. Достаточно много напитков можно приготовить из свежих фруктов и овощей, которые растут у вас в саду на даче или на огороде. Что-то можно купить в магазине по доступной цене. Современные чешские хозяйки собрали рецепты на напитки буквально со всего света, на все случаи жизни, и, конечно, немного переиначили их на свой лад.

Вот два летних рецепта, которые прижились в чешских семьях.

Яблочно - грушевый коктейль

Вам понадобится 2 очищенных яблока и две груши, 600 мл смородинового сока, 1 кисть винограда, 12 кубиков льда.

Из яблок и груш в комбайне сделаем фруктовое пюре и тщательно перемешаем с соком смородины. Разливаем по бокалам, добавляем лед и сверху украшаем ягодами винограда.

Для любителей экзотики и напитков послаще, особенно в прохладный летний вечер, можно приготовить «Огненную воду».

Литр вишневого сока согрейте в кастрюле, добавьте 4 ложки меда, корицу и лимонный сок. Все хорошо перемешаем и можно подавать.

Приятного аппетита!

11-08-2004