Рецепты для брошенного мужчины

25-02-2004

На прошлой неделе мы начали говорить о чешских кнедликах - клецках. И первое, что мы приготовили - это дрожжевые кнедлики. Их можно использовать не только в качестве гарнира к мясу с соусом, но и как самостоятельное блюдо. Способ приготовления очень похож на обычную хлебную запеканку. Вам достаточно одного яйца, немного молока и вчерашнего кнедлика. Все очень просто. Яйцо надо разболтать в молоке, кендлик нарезать кубиками и добавив яично-молочную смесь обжарить на сковороде. А если вы хотите разнообразить приготовленное блюдо, то можно подать маринованные огурчики. Это настоящий ужин для холостого мужчины или отца семейства, которого жена оставила на произвол судьбы, уехав с детьми на выходные к своей маме под крылышко.

Но бывает и так что жена отправляется не к своей маме, а на девишник к подруге. И в этом случае дети стопроцентно остаются на попечении кормильца семьи. Именно с кормлением потомков и может настать проблема. Но и здесь на помощь приходят кнедлики. Ни один ребенок еще не отказывался от сладких творожных кнедликов со сливами, яблоками или персиками.

А всего то:

250 грамм творога, 250 грамм грубой муки, щепотка соли, два яйца, ложка масла.

Все ингредиенты надо хорошенечко размешать и скатать из получившегося теста колбаску. Теперь достаточно отрезать небольшие кусочки теста и заворачивать в него либо четвертинку яблока, либо персика или сливу. Приготовленные таким образом кнедлики варим в кипящей подсоленной воде примерно 8 минут. Следите, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Готовые творожные кнедлики раскладываем по тарелкам, поливаем растопленным маслом, посыпаем сахарной пудрой или корицей. В общем, кто что любит.

Запивать можно просто молоком, а если позволяет домашний бюджет, то молочным банановым коктейлем.

Приятного аппетита!

25-02-2004