Второй этап конкурса Кулинарной среды Радио Прага

01-12-2004

Здравствуйте!

В первый день декабря мы подводим итоги первого этапа конкурса «Кулинарной среды» Радио Прага. Призы для победителей - сборник чешских кулинарных рецептов на русском языке «Лучшие чешские рецепты» нам предоставило издательство «Виталис».

В первую очередь мы благодарим всех, кто откликнулся на наш конкурс и прислал ответы на заданные вопросы. В числе первых свои письма прислали: Ценка Дюльгярова из Болгарии, Валентина Попович из Украины, Алдас Мазетис из Литвы, Россия была представлена Игорем Грудевым, Игорем Мокровым, Мариной Даньшиной, Александром Седовым. В последний момент к нам долетели ответы Натальи Гнаток и Николая Логинова.

Первые три вопроса звучали так:

1. Что такое чешская «Забиячка»?

2. Когда в чешских землях впервые узнали картошку?

3. Что такое кнедлик?

Практически все, кто прислал свои письма на конкурс, ответили на вопросы правильно.

Забиячка - это праздник, когда закалывали откормленных поросят и готовили самые разные блюда. Часть продуктов посылали в соседние деревни родственникам и знакомым, дабы не прослыть скупцом и употребить в пищу скоропортящиеся продукты.

Кнедлик - клецка или крупяная клецка. Чешские кнедлики, в отличие от немецких продолговатые и готовятся, как из муки, так и из картошки, творога и многого другого. Кнедлики в Чехии готовят на десятки, если не на сотни способов. Кнедлики подаются и в качестве гарнира и в качестве самостоятельного блюда.

Все справились с вопросом, касавшимся картофеля в Чехии. Картофель в чешских землях получил широкое распространение только в 18 веке, когда его начали выращивать на полях. Вспомнили вы и о первой половине 17 века, когда картошку представили свету монахи францисканцы и о Вилеме Словате, у которого картошка на столе появилась, как ценный дар. Знать картошкой лакомилась, а простой люд наоборот считал ее отравой.

Ну вот, с вопросами первого этапа мы разобрались, теперь осталось объявить победителя, кому в подарок отправится сборник «Лучшие чешские рецепты» от издательства «Виталис».

Победителем становится - Валентина Попович из Полтавы.

Поздравляем, и посылаем Вам сборник кулинарных рецептов от издательства «Виталис» «Лучшие чешские рецепты». А всех остальных просим не отчаиваться. Попытайте счастье еще раз. Как мы уже говорили, всего у нас в запасе десять призовых сборников кулинарных рецептов, а значит, что впереди еще девять этапов.

И сейчас мы объявим вторую серию вопросов.

1. На чем в Моравии раньше варили супы? Какой бульон считался самым вкусным и полезным?

2. Кто в давние времена открывал Масленичные празднества в чешских и моравских деревнях?

3. С чем едят «чешских утопленников» и что это такое?

Ответы присылайте по адресу: «Радио Прага» Улица Виноградская 12. Индекс 120 99 Прага 2 Чешская Республика или по электронной почте: rusky@radio.cz Пометка: «Кулинарная среда» - конкурс.

Владельца второго сборника «Лучшие чешские рецепты» мы выберем в нашей мини-рубрике «Кулинарная среда» в среду 5 января.

01-12-2004