Чешская картошка с чилийскими генами

12-09-2016

Чешские мичурины изучают образцы выносливого картофеля, привезенного из Южной Америки. В настоящее время в лабораториях пытаются выявить его ДНК. Планируется использовать генетический код этого сорта картофеля для улучшения менее качественных европейских сортов, поскольку из-за различных заболеваний в Чехии выбрасывается примерно треть урожая.

Маркета Маречкова, Фото: ЧТМаркета Маречкова, Фото: ЧТ В пражском Научно-исследовательском институте растениеводства кипит работа – ученые, спустя несколько месяцев после своего возвращения из Южной Америки, уже добились некоторых результатов в изучении привезенных сортов картофеля. Как рассказала Маркета Маречкова, когда необходимо изолировать стерильный штамм, ученые используют так называемый flow box или ламинар-бокс – лабораторный прибор для работы с биологическими объектами в стерильных условиях.

«На настоящий момент нам удалось описать некоторые бактерии из привезенных образцов. В пробирках у нас находятся еще другие штаммы. Здесь работает ультрафиолетовое освещение, которое делает это пространство стерильным. Далее мы запускаем фен, который помогает сохранить пространство без бактерий. Пройдет не менее десяти лет, прежде чем мы получим результат. Нашей финальной целью является выведение абсолютно нового сорта, имеющего особые качества. Выглядеть он будет так же, как обычный картофель, ведь целью этой селекции как раз и является то, чтобы все картофелины были овальными, гладкими, крупными и вкусными», - рассказывает Маркета Маречкова.

Экспедиция «Картофелина», Фото: Ян КиссЭкспедиция «Картофелина», Фото: Ян Кисс Чешские ученые в рамках экспедиции «Картофелина» посетили Чили, Аргентину и Перу. Оттуда они привезли порядка 50 разных сортов картофеля – всех возможных цветов и форм. Для их перевоза не требовалось каких-либо специальных разрешений, поэтому ученые привезли их просто в рюкзаке. Кроме того, было необходимо доставить в Чехию и образцы почвы. Сами картофелины, привезенные из Южной Америки, из которых ученые взяли образцы ДНК, в настоящее время растут в парнике в регионе Высочина. Какова будет судьба этого урожая?

«Когда на них образуется достаточное количество клубней, скажем, 10-20 мы будем проводить эксперименты, как они переносят засуху или, наоборот, чрезмерную влажность. Когда мы пробовали картофель в Южной Америке, то есть тот, что впервые попал в Европу в XVI веке, конечно, мы ощущали его определенное отличие от нашего. Там больше вкусов и форм. Например, есть сорта, где во вкусе больше ощущается крахмал. Есть и сорта с чрезвычайно интенсивным вкусом, даже, я сказала бы, горьковатым, но приятным. Они могли бы обогатить вкусовые качества наших новых сортов», - заключает Маркета Маречкова.

Перу, Фото: открытый источникПеру, Фото: открытый источник Есть с чем сравнивать и Патриции из Чили, которая живет в Чехии уже семь лет. Чешская магазинная картошка не вызывает у нее восторга:

«Картофель в Чили – большой, красный и вкусный. Картошка, которая продается в чешских супермаркетах, мелкая, сухая и некачественная».

В Чешской Республике произрастает 135 сортов картофеля. Для сравнения, в южноафриканских государствах их порядка двух тысяч.

12-09-2016