Чехия гасит сигареты

01-06-2017

Это все-таки произошло – сигареты полностью изгнали из ресторанов, баров и даже пивных, где всегда можно было «хоть топор вешать». Правда, сейчас теплая солнечная погода позволяет затянуться сигаретой на многочисленных террасах ресторанов, за столиком уличного кафе, во дворике пивной. Как вживаются в новую реальность завзятые курильщики, владельцы питейных заведений и их завсегдатаи?

Курильщики перед баром, Фото: ЧТККурильщики перед баром, Фото: ЧТК Не боятся ли в ресторанах и барах снижения числа посетителей? С этим вопросом в последний момент перед «Днем Х» мы обратились к Якубу Донату, официанту и менеджеру фирменного пивного ресторана Bernard.

«Думаю, количество посетителей не уменьшится, – ведь курить нельзя будет нигде, так что выбора просто не будет. Однако все это не слишком приятно, ведь у нас существуют отдельные залы для курящих и некурящих, и это есть во многих ресторанах, так что я не понимаю, почему сигареты нужно полностью запрещать. К тому же люди станут выходить на улицу, где в результате будет замусорено и шумно. С моей точки зрения, все это не имеет смысла».

- По кому новый закон ударит особенно сильно?

«Думаю, для нас это не будет иметь каких-то фатальных последствий, поскольку мы все же являемся рестораном. Гораздо в худшем положении окажутся бары, залы игровых автоматов, а главное – старые деревенские трактиры. Думаю, они будут этот закон каким-то образом обходить – создавать клубы, ассоциации, товарищества с внутренними правилами. Чехия есть Чехия, так что способ всегда найдется!»

- Судя по вашим словам, вы воспринимаете этот закон как дискриминацию?

Якуб Донат, Фото: Катерина Айзпурвит, Чешское радио - Радио ПрагаЯкуб Донат, Фото: Катерина Айзпурвит, Чешское радио - Радио Прага «Разумеется, это дискриминация! Я думаю, что это можно назвать «ограничением личной свободы человека», поскольку это диктат в отношении вашего бизнеса. Раньше был выбор – хотите в ресторан для курящих – идите туда, не хотите, идите в зал для некурящих. Зачем же кого-то к чему-то принуждать, если у людей есть выбор? Мне кажется – это не слишком-то демократично», – считает Якуб Донат, уверенный, что если бы этот вопрос был вынесен на референдум, то народ проголосовал бы против «антитабачного закона», в котором он видит «определенный диктат Брюсселя».

«Диктат и удар по бизнесу!»

Как удар государства по предпринимателям воспринимают этот закон многие граждане страны. «Это – вторжение в бизнес, и мне это совсем не нравится! Этот закон плохо сделан!», – считает клиент пражского ресторана «У Данду». При этом сторонники нового закона есть даже в рядах курильщиков, которые делятся впечатлениями от первого дня запрета на курение внутри заведений общественного питания.

Фото: ЧТКФото: ЧТК «Я – за запрет! Потому что курить – нехорошо по отношению к детям и некурящим. Однако теперь перед входом, на тротуарах толпятся курящие, мешающие проходу. Зачастую эти люди не слишком трезвы, возникают конфликты, и все это мешает прохожим, например пожилым людям», – считает посетительница пражского ресторана «Под сметанкой». Завсегдатай ресторана «У Данду» смотрит на это под другим углом зрения: «Лично я курю только коноплю, так что на улице у меня больше друзей, и я с этим законом согласен». Некоторые посетители питейных заведений, которые не относятся к числу поклонников табака, радуются отсутствию сигаретного дыма. «Где проходит граница прав курящих и некурящих? Я ничего не имею против тех, кто курит, однако мне мешает этот смрадный запах – придя домой, мне приходится перестирывать всю одежду!», – делится мыслями гость пивного ресторана «У Пинкасу».

«Посетителям мешает запах табака»

Не все в ресторанном бизнесе разделяют негативную точку зрения на закон, считая, что нововведение вполне отвечает духу времени.

«Еще десять-двенадцать лет назад во всех ресторанах можно было курить, однако сами клиенты добились того, что уже сегодня, до введения «антитабачного закона», в 75% ресторанах не курят, потому что посетители предпочитают находиться в помещении без табачного дыма. Оставалась четверть ресторанов, в которых еще было разрешено курить. Однако поскольку общество многие годы готовилось к принятию этого закона, и за это время в Европе произошли большие перемены, я думаю, что это станет хорошим шагом вперед, который, надеюсь, не приведет не к каким драматическим последствиям», – считает Карел Доубек, генеральный менеджер компании Adria-Neptun, которая управляет рестораном «У Пинкасу».

01-06-2017