Что будут добавлять в муку?

26-09-2003

Союз пациентов обратился в чешское правительство с предложением издать распоряжение в соответствие с которым будут в обязательном порядке в муку фолевую кислоту. С требованиями Союза пациентов более подробно ознакомился Либор Кукал.

- Либор, объясни, зачем надо мук добавлять фолевую кислоту?

Фолевая кислота понижает уровень гомоцистейна в крови. И именно повышенное количество гомоцистейна ведет к возникновению целого ряда опасных заболеваний - начиная от инфарктов, через болезни Альцгеймера и Паркинсона, рассеянного склероза или ревматизма. Исследованием гомоцистейна занимается доктор Карел Эрбен, который одновременно является заместителем председателя Союза пациентов. Доктор Эрбен убедил все руководство Союза пациентов в том, что союз должен выступить с этой инициативой. Доктор Эрбен уверен, что после того, когда люди начнут получать в повышенном количестве фолевую кислоту, и также витамины B6 и B12, состояние здоровья всего чешского народа должно резко улучшится.

- Зарубежный опыт подтверждает эту теорию?

Фолевую кислоту уже добавляют в муку в США. Однако привело ли это к значительному улучшению здоровья у американцев, неизвестно.

26-09-2003