Пражские пивоварни

«У двух кошек» - традиционная пивная с собственным пивом и кинематографическим прошлым

Выйдете в центре Праги на улицу и спросите какого-нибудь из местных обитателей - «Где находится дом «У двух кошек»? » – и вы наверняка услышите в ответ: «Отправляйтесь на Угольный рынок!» Дом «У двух кошек» с рестораном, где можно хорошо пообедать, запив выбранный деликатес знаменитым «пьзеньским» или же нефильтрованным пивом собственного производства, сваренным по оригинальному рецепту, на слуху у всех. Слава пивного ресторана выходит далеко за пределы чешской столицы. Далее об этом...

Пиво и два медведя

Пражская пивоварня «У Медвидку» («У медвежат) на Перштыне появилась в доме «У черного медведя» еще во времена средневековья, не позднее 1466 года. Не сложно догадаться, что медвежата и украшают домовой знак и эмблему пивной. В середине XV века за домом, построенным в 1400 году, прочно закрепилось название «У Медведя»: его владельцем в то время был Шимон Мудрый, который одновременно являлся владельцем дома «U Černého medvěda» на улице Железна. В 1466 году дом на Перштыне принадлежал Яну Недвидеку, и народная этимология произвела слово «Медвидек» именно от этой фамилии. Далее об этом...

«У Флеку»: самая маленькая частная пивоварня и самая большая пивная в одном лице

На дворе суббота, а это значит, что самое время отдыхать. А куда ходят ежедневно отдыхать чехи? Конечно же, в пивную! Сегодня мы с вами отправляемся в поистине культовое питейное заведение, название которого хорошо известно всем поклонникам пива и литературы – «У Флеку» (U Fleků). Далее об этом...



К старому Пинкасу за пьзеньским пивом

И вновь мы отправляемся в одну из знаменитых чешских пивных. Сегодня нас ждет ресторан с почти двухсотлетней историей – «У Пинкасов» (U Pinkasů). Стены этого дома помнят голоса политика эпохи чешского национального возрождения Франтишека и первого президент Чехословакии Томаша Гаррига Масарика, искрометные шутки актера и писателя Яна Вериха, не в бровь, а в глаз бющие замечания прозаика Богумила Грабала или актера Рудольфа Грушинского, а также многих и многих других. Далее об этом...

За средневековым пивом - в Бржевновский монастырь

В Средние века пиво считалось одной из составляющих трапезы, а не алкогольным напитком. В те времена монастыри были весьма многолюдны, поэтому неудивительно, что практически при каждом из них была своя собственная пивоварня. Со временем пивоварение превратилось и в значительный источник дохода. К сожалению, в связи с рядом исторических событий, традиция пивоварения при монастырях в Чехии была прервана на многие десятилетия. В наши дни она успешно возрождается. Далее об этом...



Дата Заголовок
26.02.2019 Абсолютным победителем конкурса «Золотой кубок Pivex» назван Zubr Gold
03.01.2019 Таборское пиво суконщика Мартина Лихвице
21.11.2018 Чешские пивоваренные фирмы приближаются к рекорду
16.11.2018 Ноябрьская мозаика: Муха и Гоген, дорогая Прага, смена пивных приоритетов
17.10.2018 Победителем конкурса специальных сортов пив стал Primátor
19.09.2018 Союз пивоваров: Росту отрасли мешает регулирование рынка
18.09.2018 Пивоварни готовятся к Дням чешского пива
13.08.2018 Благодаря баночному пиву Svijany повысил объем экспорта
Все соответствующие статьи