Статьи на ту же тему


Министерство сельского хозяйства рассматривает возможность изменения обозначений пива. Пиво с плотностью 11° и 12° могло бы называться «полное пиво», а лагером бы уже назывался только стиль пива, как этого хотят пивовары. Пиво с плотностью свыше 13° перестало бы обозначаться как «специальное», а стало бы называться «крепкими». Изменения может принести новое постановление, в которое до конца 2015 года вносились различные дополнения. В соответствии с объяснительной запиской, постановление может вступить в силу с июля 2016 года. «За» поправку выступают, например, минипивоварни. Существовавшее до сих пор обозначение связывало их. По словам президента Чешско-моравского союза минипивоварен Яна Шураня, в настоящее время, например, лагерным пивом называется и пиво поверхностного брожения, и пшеничное пиво. Если изменения вступят в силу, Союз чешских пивоваренных заводов планирует провести просветительскую кампанию, чтобы чехи научились различать типы пива.

Объединение друзей пива назвало пивоваренным заводом года Hubertus из Кацова Кутногорского региона. Мини-пивоварней года стал на этот раз пивоваренный завод Pivovar Clock из Потштейна Рыхновского региона. В других категориях по разным сортам пива большим успехом пользовались семейная пивоварня Bernard и монастырская пивоварня Strahov. У завода Hubertus жюри оценило, помимо качества пива, и то, что за последние годы завод в несколько раз увеличил и расширил свое производство. Еще несколько лет назад Hubertus относился к категории мини-пивоварен, то есть производителям, выпускающим до 10 тысяч гектолитров в год. В прошлом он также стал победителем в категории мини-пивоварен. В настоящее время завод производит более 20 тысяч гектолитров в год. В этом году конкурс Объединения друзей пива, на котором выбираются лучшие сорта пива, пивоваренные заводы и личности из области пивоварения, проводился уже в 25-й раз. Он является старейшим чешским пивным конкурсом в современной истории.